Il Baslà

NAVIGLI FOOD EXPERIENCE – MILANO

Al Baslà uniamo la buona cucina all’arte della miscelazione dei cocktails.

Amiamo la buona cucina di una volta con qualche tocco non convenzionale.

Tutte le nostre preparazioni sono fatte in casa con ingredienti freschi e di qualità: gustali nei nostri “baslot”.

Al Baslà amiamo accoglierti come si deve, ecco perché troverai sempre:
– l’oste de Il Baslà pronto a raccontarti tutti i nostri piatti
– il macellaio de Il Baslà pronto a guidarti nella scelta del tuo taglio di carne preferito
– l’alchimista de Il Baslà pronto a creare per te non un semplice cocktail, ma una miscela dinamica che stimoli i sensi e che sorprenda.

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La Nostra Visione

VISION

Il progetto nasce dal desiserio di far vivere l’esperienza di una cucina legata alla tradizione Italiana in versione 2.0, con rinnovata raffinatezza di gusto e immagine.

Il ristorante di via Casale a Milano ci riporta indietro nel tempo per alcuni elementi e complementi d’arredo e ci riconducono ad un’idea di cucina genuina e casereccia.

I Nostri Valori

VALUES

Tradizione e innovazione, qualità delle materie prime,
idea di casereccio cioè fatto in casa, buono e genuino, i sapori di una volta, cucina della tradizione, gusto, innovazione.

Luoghi comuni

PERCHÈ VENIRE AL BASLA’

  • Qualità delle materie prime.
  • Proposte legate alla tradizione ma in versione innovativa.
  • Gli immancabili baslot.
  • Le preparazioni del macellaio.
  • Le creazioni dell’alchimista.
  • La cortesia dell’oste.
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L'Idea Artistica

CONCEPT

Tutto ruota intorno alla “scodella”, un impiattamento con una mise en place semplice ma di impatto e curata.
Quando si entra a il Baslà, ci si rende conto che tutto richiama alla tradizione ma con tocchi non convenzionali di modernità: gusta le nostre portate nei nostri Baslot!

Indirizzo

Via Casale, 5  Milano, 20144 (MI)

Parcheggio

Ampio parcheggio APCOA Porta Genova

Con convenzione Ristorante

Telefono

+39 02 50030737

+39 379 1209767

Orari apertura

Settimana: 17:00 – 00:00

Sabato: 12:00 – 02:00

Domenica: 12:00 – 00:00

Servizi

Accesso disabili

Free Wifi

Dogs friendly