I Nostri Baslot
OUR BASLOT
LE POLPETTE FRITTE DI CARNE
Fatte in casa con salsa rosa al brandy
Home made with Brandy souce
€ 8
LE POLPETTE DI PANE
Fatte in casa con stracciatella
Handmade with stracciatella cheese
€ 8
IL MIX DI POLPETTE
Di carne e di pane
€ 8
LE POLPETTE AL SUGO
Fatte in casa
€ 8
LE BOMBETTE
Bombette con capocollo di suino, speck, scamorza affumicata e cipolla caramellata
€ 8
IL POLLO AI CEREALI
Con croccante panatura
€ 6
LE PATATE AL FORNO
Con rosmarino
€ 5
LE VERDURE GRIGLIATE
Melanzane e zucchine grigliate con menta
€ 5
LE PATATE CRISPERS
Fritte
€ 5
I Nostri Piatti
OUR DISHES
I PACCHERI ALLA GENOVESE
Ricetta originale
€ 12
IL RISOTTO AL TALEGGIO
Con speck croccante
€ 12
I MACCHERONI FRESCHI
Al ragù con carne macinata
€ 12
IL RISOTTO AI FUNGHI
Funghi della casa
€ 12
Le Nostre Carni
OUR MEATS
LA FIORENTINA BAVARESE
Frollata 45 giorni
€ 40
LA COSTATA BAVARESE
Frollata 45 giorni
€ 35
IL FILETTO
250gr con sale verde affumicato
€ 25
LA TAGLIATA
350gr con rucola, pomodorini e grana
€ 20
LA BATTUTA DI FASSONA PIEMONTESE
Con taralli sbriciolati, philadelphia e sale
€ 14
LA COTOLETTA
Pollo panato
€ 10
LE COSTINE SUINO IN CBT
Suino BBQ
€ 14
I Nostri Burger
OUR BURGER
IL CLASSICO
100% manzo, insalata riccia, pomodoro, scamorza affumicata, pancetta affumicata, salsa rosa al brandy
€ 12
LO SPINACIONE
Con spinaci, philadelphia, mortadella piastrata, cipolla croccante
€ 12
L’AFFUMICATO
Con rucola, scamorza affumicata, pomodoro secco, cipolla caramellata, bbq al whisky
€ 12
LO SFILACCIATO
Maiale sfilacciato con cavolo cappuccio, crema di parmigiano, cipolla caramellata, salsa bbq whisky
€ 14
LA BATTUTA DI FASSONA
Con insalata riccia, stracciatella, granella di pistacchio, emulsione lime & zenzero
€ 15
IL POLLO FRITTO
Con rucola, funghi della casa, crema di parmigiano, cipolla croccante, salsa rosa al brandy
€ 12
I Nostri Salumi
OUR CURED MEAT
IL TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI
Salame, crudo, mortadella, pecorino, grana, svizzero
€ 15
IL TAGLIERE DI FORMAGGI
Pecorino, grana, svizzero
€ 10
IL TAGLIERE DI SALUMI
Salame, crudo, mortadella
€ 10
